RECEITA – Molho de vinho com calabresa e bacon

4 porções

INGREDIENTES:

  • 2 colheres das de sopa de azeite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 100 g de bacon em cubos
  • 300 g linguiça calabresa defumada ralada ou moída
  • 500 g de molho de tomate pronto
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 150 ml de vinho tinto seco

 

PREPARO:

Aqueça o azeite, refogue o bacon até dourar. Acrescente a calabresa e o caldo de carne, em seguida o molho de tomate, 1 copo de água para dar mais volume ao molho, depois o vinho tinto.

Quando estiver fervendo acrescente as azeitonas e o queijo.