RECEITA - Molho de tomate com pimenta

Ingredientes:

  • 500 g de tomates maduros, firmes, sem pele e cortados grosseiramente
  • 1 pimenta vermelha fresca picada
  • 90ml de azeite extra virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Refogue o alho, a salsa e a pimenta no azeite em uma frigideira grande por 2 minutos em fogo médio, até o alho dourar.
 
Misture os tomates e cozinhe em fogo alto até desmanchar, cerca de 10 minutos.

 

Tempere com sal e retire do fogo.
 
Está pronto para montar seu prato e servir.