RECEITA - Rondelli ao Molho de Espinafre

4 porções

INGREDIENTES:

Massa

Molho

  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • ½ maço de espinafre lavado e picado
  • azeite a gosto
  • água se necessário
  • noz moscada a gosto

 

PREPARO:

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o espinafre, o sal e a noz moscada ao refogado e cozinhe até reduzir o volume.

Dilua a farinha de trigo em um pouco de leite. Junte essa mistura e o restante do leite ao espinafre refogado e cozinhe até encorpar.

Distribua o rondelli em uma travessa, cubra com o molho e leve ao forno.